#17 Queenstown Kaki，一个找回甘榜精神的社区，还有我的 Pickleball 之夜
嘿嘿，欢迎大家来到我的播客！
今天想跟大家介绍一个我常去的社团，叫做 Queenstown Kaki。
什么是 Queenstown Kaki？
Queenstown Kaki 基本上是一个 community group，有点像 non-profit。
It all started around COVID 那段时间。在 Queenstown，有一位 co-founder 叫 Melissa。她把自己家后花园的空间 open up 出来，举办一些 community event，邀请附近的邻居来参加。
她的目的，就是要找回一些 kampong spirit（甘榜精神），means the act of caring and sharing amongst neighbours，邻里之间互相关心、互相分享。
她就这样持续一直做，慢慢地，很多好人就聚到了 Queenstown Kaki 的活动里。
我们是怎么"误闯"进去的
那时候我和 Jackie 常常骑着我们的 Brompton 脚踏车到处跑。
有一天经过 Alexandra 的 community centre，突然看到那边好像有一个 BBQ 活动，大概有 20 个人。
我们就停下来看看发生什么事。这时候，一张 very friendly 的脸走过来问：
“Are you here for the event?”
我们说："No."
“Oh, not for the event? Anyway, join us!”
Jackie 开始觉得有点不好意思，但我觉得：为什么不？大家都那么友善，我自己也是做销售的，怕什么？我们就进去玩吧。
Chef Syed 的 Lontong
第一次进去，我们就认识了一位马来厨师，Chef Syed。
他以前是专业厨师，很会煮 lontong 这些马来料理。后来他自己的生意做得不太好，就没有做了，现在在 Queenstown Kaki 这边提供一些餐饮服务。
喜欢 Queenstown Kaki 的人，偶尔会支持 Chef Syed，跟他订一些食物，因为他煮的东西真的好吃。
就这样，我们开始加入了。
如果你有兴趣，可以上网搜索 Queenstown Kaki，他们有 Instagram，也有 Telegram。
每个月一次，不同的活动
附近的居民，Queenstown、Margaret Drive、Commonwealth、Holland 一带的人，每个月都会聚在一起，每次的活动都不一样：
- 有时候是老人家的聚会，一起唱以前的老歌；
- 有时候是 garage sale，你不要的东西，可以拿来交换或送人；
- 有时候是 脚踏车维修活动。
我们每次都会尽量去 contribute，because we really enjoy the community。
一个原因是，每次去，我们都觉得充满能量、很充实。因为那边的人真的会带东西来分享，给你很多东西：建议、人脉、食物、工具。你需要锅子、需要杯子，大家都可以分享。
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| A dinner with the grassroot to improve neighbour |
我们的贡献：手压浓缩咖啡体验课
大家都知道，Gary 和 Jackie 是一对骑 Brompton 的情侣。
我们的贡献方式，是带上我们的 Cafelat Robot 手压浓缩咖啡机，在现场做咖啡。很多时候，我们会先去 Tiong Bahru 买咖啡豆，带一两包过去，让每个人亲手用我们的机器自己做一杯 espresso。
我们不会帮他们做，而是把它当成一堂体验课。我们会跟他们讲解：
- 研磨粗细：为什么磨得细，咖啡会比较浓稠；为什么磨得粗，适合哪种冲法；
- 烘焙程度：浅焙比较酸、果香明显；深焙比较苦、带焦香；
- 水温：什么温度适合做浓缩咖啡；
- Crema：为什么浓缩咖啡上面会有一层油脂。
然后，他们会自己把咖啡豆磨好，把咖啡粉放进粉碗里压实，再用手压出大约 7 bar 的压力，萃取出一杯浓缩咖啡。
这样的活动，我们做了两次。后来我们也被邀请到另一个地方，叫 Happy Village，一个像小型社区中心的地方。早上有很多老人家在那边做运动，我们就带着机器过去。
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| Our poster went around neighbour, we sharing coffee |
给予，也要可持续
在这个社区里，大家也会回馈我们。因为大家相信，不能只一味地接受，也要付出，这样分享才能持续下去。你不能一直要求别人给予，一段时间后，大家都要能负担得起，这件事才能长久。
所以我们去的时候，很多时候别人会给我们东西。比如 Lawin，一个年轻人，他常常有很多冰淇淋，就会拿给我们，我们就拿来配浓缩咖啡。有时候还会喝到很好的咖啡豆，是他推荐给我们的。
Lawin：一个做 non-profit 的年轻人
好，Queenstown Kaki 讲完了，接下来讲 Lawin。
他大概 30 岁，瘦瘦的一个年轻人。他的人生很有趣。如果你问他做什么工作，他会说他 is involved in development of non-profit organisations。
他的特别之处是，他常常在做社会工作，比如帮助社区发展、招募志愿者、创造一些特别的活动。所以当你遇到他，你会知道他可能正在搞某个活动。现在他在帮一间公司做 accounting 和 marketing，都是跟 non-profit 相关的。
Non-profit 不等于"不赚钱"
Just to clarify：non-profit organisation doesn’t mean no profit.
他们还是要产生足够的收入来 self-sustain。不同的是 core motive：
- 一般公司想要最大化利润，赚到的钱会回到投资者手上，这样就能不断增加利益；
- Non-profit 也需要一个生意模式去赚钱，赚到的钱要足够 cover 他们的账单、员工薪水、marketing 等等。
只是他们是被一个 good cause 驱动的，想要 do good for the community，而不是为了 maximise money return。
我和 Jackie 都非常投入 Queenstown Kaki，而 Lawin 做 non-profit，也很棒。
一个月一次的主题晚餐
因为机缘巧合，Lawin 很多东西都不需要自己买。因为他愿意投入 non-profit，很多人都想支持他，给他很多东西和支持。
他认识一位投资者，在新加坡有一个物业，但人不在新加坡。那位投资者就跟 Lawin 说："你帮我看着这个地方，你可以住在里面，只要帮我照顾租客就好。"
所以他基本上有一个很好的地方住，他的工作就是看管房子，确保房子租出去。
而他也有一个想法：既然这个房子的客厅很大，空着也是空着，不如开放出来，请朋友来吃晚饭。
每个月，他都会办一次主题晚餐，每次一个不同国家的料理。因为是在家里，不能太多人，他大概会 keep it to 12 people in the living room。
我和 Jackie 就是这 12 个人之一，他们叫这个 group 做 main community。
每个月，我们都会被分配到一个国家的料理：
- 第一次是西班牙：我们去学了一道西班牙食谱，煮了鱿鱼带过去。我们大概只花了 20 到 30 块钱，就可以吃到七八种不同的西式料理，还有酒、蛋糕、甜品。大家都会把自己做的菜带到 Lawin 住的地方。
- 第二次是韩国：那时候我人在富国岛，没办法参加，Jackie 就一个人去，还带了 Adrian。
- 下一次是泰国：这次 Jackie 要飞去泰国出差，我就代表我们去，带 Adrian 当 plus one。
为什么带 Adrian？因为 Adrian 住在 Commonwealth，就在这一区。他以前住在 Bukit Panjang，对 Queenstown、Holland 这一带还比较新，需要认识更多人。所以我带他来认识整个社区。
这里的人都很友善，会开放他们的地方，让我们用他们的 BBQ pit 烧烤、用他们的游泳池，想用就尽管享受。
我非常喜欢这个概念，我也想开放我的家来办活动。但我和 Jackie 的朋友圈很有限，我们平时也不太会去拓展别的圈子，所以认识的人基本上寥寥无几。
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| Big feast on Spain night follow by Korean night |
Nigel 和 Christina：提早退休的一对
另外一对很有趣的人，是 Nigel 和 Christina。
他们四十多岁，已经财务自由了。他们住在 Mei Ling 一间四房或五房式的组屋，没有小孩，两个人吃饱，全家不饿。生活很低调，就像我们一样，花得不多，很开心。
Nigel 很好笑，每天拿着电话，就跑去 RC 那边帮忙做东西：搞这个、搞那个、找那个，为 Queenstown 做一些改善。比如社区花园需要人手清理、种更多绿色植物，他就去帮忙，还会陪老人家去散步。
他们在 Queenstown 是很"大"的人物，常常在附近走来走去。我每次中午下楼买东西吃，都会在 Mei Ling 市场碰到 Christina 和 Nigel。
他们也很热爱运动。Christina 很喜欢做 Pilates，Nigel 很喜欢走路和爬楼梯。我听说他们有时候会爬到 20 多楼去看夕阳。
他们喜欢刻意挑选不同的组屋，从一楼一路爬到最高层，然后在顶楼冷静一下。我觉得这样很好：同时可以运动，又不会每次都看一样的风景，不然很闷对吧？他们可以走不同的路线，从不同的角度看到不同的东西。我觉得这是一个很特别、很好的运动方式。
每个礼拜三的 Pickleball
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| We are bless to be invited for trainging together |
而让我最开心的是，在一个公园里，他们在打 pickleball。现在每个礼拜三，都有一个 court 是由他们的 community 预订的。So we don’t pay，我们可以免费使用这个场地。
所以每个礼拜三，只要我人在新加坡，我都会去。
晚上 6 点半大家下班，6 点 45 分我们在巴士站集合，然后一起走去 pickleball 场地，很近。我们就在场地上打一整个晚上。
那边的人都很棒。我也在努力学习它的规则。
以前我在 Nintendo Switch 上玩 pickleball，觉得自己好像很厉害，会 serve、会 return。
But when I really play with people who know the game，其实 pickleball 没有这么简单，不是打过去、打回来那么简单：
- 他们的发球很低，你没办法直接 volley 打上去；
- 不像那种可以打出漂亮弧线、再 volley 回来让你轻松接到的球，他们会打 really fast and really low 的 drive ball，你真的打不到、接不回去。
So I’m still learning how to hit the ball with punch。它还有很多规则，比如 kitchen，什么时候要让球 bounce、什么时候不可以，a lot of rules to remember。
But I sweated out good。它不像羽毛球那样打到头疼、全身湿透，但会让你全身流汗，which is good exercise，又不会让我喘得太厉害。
I like exercise that doesn’t make me pant so hard。像跑步这种我不是很喜欢，打打篮球、打打 pickleball 就很好。这就是我的 choice of sports。
得到越多，越想给予
So I really recommend this community。
我们很喜欢这里，因为每个礼拜去，我们都觉得被很多人给予。当你收到很多东西的时候，你会想把你得到的再给出去。 幸福和贡献，都是从"得到"开始的。
在现在这个以"我"为中心的社会里，很多时候我们都说：能拿多少就拿多少，能赚多少就赚多少。但其实这样很辛苦、很累。
如果大家都很开心，我可以给你一点，你也可以给我一点，大家都可以 contribute，if you really have the chance to contribute things to people, you will find happiness and contentment in your life.
So，我无聊的小日子里，多了一点 pickleball 的火花。
结语
最后提醒一下：我的书刚刚出来了！
去 garynbc.com，下载前半部分免费阅读，给我一点 comment。
好，我们明天见，拜拜！